PC初心者、専業主婦のおきらく日記です♪
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12日の夕ご飯は
![]() 全体の写真を撮り忘れちゃいましたが 鶏南蛮漬け、焼きしし唐、ポテトとトマトのチーズ焼きでした。 焼きしし唐の中に、一つ、激烈に辛いのがあって 長女が、悶絶しました(>_<) 鶏南蛮漬けは、我が家の定番料理。 夏は、早めに漬け込んで、冷蔵庫で冷やして 冬は、暖かいまま食べることが多いです。 いつもは、小麦粉をまぶした鶏肉を、油で揚げてから 南蛮液に漬け込んでいたけど、最近は、油で揚げないで さっと焼いてから漬け込んでます。 手間がかからず、よりさっぱりと食べれます。 鶏肉が、業務用で1キロ¥298で購入したものなので 12日の夕飯は、材料費¥75くらいでできました。 13日の土曜日の夕ご飯は ![]() 写真がピンボケですが チキンのハーブオイル焼き、キャベツとウィンナーのマヨ炒め,ラディッシュときゅうりとワカメの酢の物 コーンと玉ねぎのミルクスープです。 スーパーで、ハーブを安く売っていたので (一掴み、¥30でした) 自分で、適当にハーブオイルを作ってみた。 ![]() きれいに洗ったビンに、ハーブとタカノツメと、おろしニンニクを入れて ひたひたまで、オリーブオイルを入れただけです。 1日放置したら、すごくいい香りのオイルになっていたので 早速、チキンを焼きました。 おいしかったです!! ハーブを使いこなす料理って、上級者な感じがするよね! 血液サラサラ対策の酢の物と 長女のカルシウム対策のスープも作りました。 一人前90円の材料費のメニューです。 14日の日曜日は、全体の写真を撮り忘れてしまったのですが メニューは、秋刀魚、大根おろし、ソーメンチャンプルー、鮎の稚魚の煮物 キャベツと鶏手羽先のさっぱりスープです。 買い物に行ったら、秋刀魚が1尾¥50だったので 即買いしました。 秋刀魚の横に、鮎の稚魚が売っていて 一緒に買い物に行った、次女が 「食べたい!!」 というので買ってみた。 お店の人に、どんな料理がいいのか聞いたら 天ぷら、南蛮付け、煮付けということだったので煮付けてみた。 ![]() ちょっとぐろい写真ですが 骨まで柔らかくなるようにと、梅干と一緒に煮付けました。 とてもおいしかったし、骨まで食べれるから 長女の、カルシウム対策にもなってよかったです(^^)v ソーメンチャンプルーは、昼に食べたソーメンが中途半端に残ったので 作りました。 ソーメンと、ありあわせの肉や野菜を、がーーと炒めて 卵で閉じて、オカカをフルのがVANILLA風です。 味付けは、醤油。お好みでラー油をたらしてもおいしいよ! ![]() 一人前¥220の材料費でした。 買い足したもの。 秋刀魚 4尾 ¥200 焼きそば ¥100 切り昆布 ¥150 子鮎 ¥298 韓国のり ¥100 納豆 ¥88 お菓子×3 ¥264 チーズ ¥200 キャベツ ¥100 枝豆 ¥298 ほうれん草 ¥100 アメリカンチェリー ¥398 塩 ¥158 豚ロース切り落とし ¥580 鶏手羽元 ¥279 ヨーグルト ¥416 はんぺん×3 ¥396 ゼリー×3 ¥250 合計 ¥4495 というわけで、今月の食費の残金は¥5735です。 ![]() ![]() テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記 |
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